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1、面朝黄土背朝天指的是生肖牛。

2、 “面朝黄土背朝天”是一句俗语，形容农民辛勤劳作的形象。

3、在十二生肖中，牛是勤劳、朴实的象征，它为人类付出了许多，是人们生活中不可或缺的伙伴。

4、因此，牛符合这个形象的描述。

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