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1、答案是蛇。

2、春草秋黄代表草木的荣枯，蛇在冬季会进入冬眠状态，然后在春天复苏，寓意四季更替，象征春草般的新生和复苏。

3、金色麦子换牛马象征着丰收和收获，与蛇在十二生肖中象征丰收和富饶的特点相吻合。

4、因此，答案是蛇。

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