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这个谜语描述的是一种文化底蕴深厚的生肖动物。

从谜面中我们可以提取关键信息：“中华大地”、“书香世家”、“美德”。

首先，“中华大地”指的是这个动物与中国的文化传统紧密相关。

其次，“书香世家”暗示了这个动物与读书、学习有关，因为“书香”常常用来形容文化气息浓厚的家庭。

最后，“美德”则暗示了这个动物具有高尚的品质或特性。

综合以上信息，我们可以推理出这个生肖动物是“牛”。

原因如下： 1. 牛在中国文化中通常被视为勤劳、踏实的象征，这与“中华大地”和“书香世家”的描述相吻合。

2. 牛也被视为一种有文化内涵的动物，因为牛在古代是主要的耕田动物，也是许多文学作品中的重要角色。

3. 牛也被认为具有美德，如忍耐、勤奋、无私等，这与“美德”的描述相吻合。

所以，根据以上分析，这个谜语的答案是“牛”。

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