要去除文档中的页眉和页脚，你可以按照以下步骤操作。这里以Microsoft Word为例进行说明：

1. 打开你的Word文档

首先，打开包含页眉页脚的Word文档。

2. 进入页眉页脚编辑模式

双击页面顶部或底部的页眉或页脚区域，或者点击“插入”选项卡，在“页眉与页脚”组中选择“页眉”或“页脚”，然后选择“编辑页眉”或“编辑页脚”。

3. 删除页眉页脚内容

进入页眉页脚编辑模式后，删除所有不需要的内容。如果你想要完全移除页眉和页脚，可以简单地选中页眉或页脚区域中的所有内容，然后按键盘上的Delete键或Backspace键删除。

4. 退出页眉页脚编辑模式

完成页眉页脚的编辑后，双击文档正文部分即可退出页眉页脚编辑模式。此时，你所删除的页眉页脚应该已经从文档中移除了。

5. 应用到整个文档（可选）

如果仅删除当前节的页眉页脚，但希望整个文档都应用此设置，你需要确保文档各节之间的链接已断开。在每个节的开始处，使用“布局”选项卡下的“分隔符”命令插入分节符，然后单独编辑每一节的页眉页脚，直至达到所需效果。

通过以上步骤，你可以有效地去除Word文档中的页眉和页脚。如果使用的是其他文字处理软件，基本思路相似，只是具体的操作界面和命令可能有所不同。