大家好,业小编来为大家讲解下。肉皮冻怎么熬这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉；

2、猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方法，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理；

3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净，刮干净以后切成小丁；

4、加水，水是肉皮丁的左右，然后加适量料酒、盐，大火煮开以后，小火熬一个半小时就可以盛出了；

5、待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置时即可。

本文肉皮冻怎么熬到此分享完毕，希望对大家有所帮助。