大家好,业小编来为大家讲解下。在家做鱼火锅怎么做才好吃这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、做法：

2、⒈鱼去鳞，加工成片，鱼头、鱼骨和鱼肉分开放置。

3、⒉取出鸡蛋的蛋清和鱼肉进行充分搅拌。

4、⒊锅内放入少许油，将鱼调料和鱼加入，翻炒。

5、⒋及时加入蒜，姜，八角，葱段，再次翻炒，盛出待用。

6、⒌锅内加入适量水，煮沸。

7、⒍水开后先放鱼骨和鱼头，一分钟后放入鱼片。

8、⒎熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。

9、⒏开锅钱加入味精和少许盐即可。

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