大家好,业小编来为大家讲解下。拖肥是什么这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、拖肥是太妃糖的中文别称。

2、太妃糖是用红糖或糖蜜和奶油做成的糖，制作方法是将糖蜜或红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止。

3、一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。

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