大家好,业小编来为大家讲解下。萝卜条的腌制方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干,其具体方法步骤可以参看我前不久写的经验。
2、将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡钟左右)用清水冲洗干净。
3、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。
4、萝卜干空水时间大约后,再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约、花椒水和八角熬制的水(约碗)、再放点醋、白酒(少量,各约一小汤勺)。
5、然后在研制的过程中,每隔大约小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉(或十三香),要抖均匀。
6、大约腌制后,就可以食用了,食用时,可以根据自己的喜好,加香油调拌更是美味。也可以加点生抽提鲜。
本文萝卜条的腌制方法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。