大家好,业小编来为大家讲解下。馕坑烤肉的具体做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、制法:
2、将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用;
3、用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉混合拌成糊状,并均匀地涂抹在肉块上;
4、将涂抹好的肉块串起来,贴在炽热的馕坑壁边,焖烤半小时左右即熟;
5、将柴禾置坑内点燃,渐渐的使坑温达以上;
6、将羊肉切成约米左右见方的块状,磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等拌成糊状,均匀的涂抹在肉块上;
7、将肉块贴近馕坑内壁,取出明火,堵住坑口,连焖带烤,约钟;
8、取出后,再将烤肉切成小块,上撒盐或者蘸盐即可食用。
本文馕坑烤肉的具体做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。