大家好,业小编来为大家讲解下。煲汤哪种锅好这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅。

2、砂锅或瓦罐通气性、密封性、保温性、依附性很好。

3、可耐高温，传热均匀持久，散热缓慢，内循环比较好，炖出来的汤非常的浓厚醇香，原汁原味，且不会丢失原有营养万分。

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