大家好，小经来为大家解答以上问题。五仁月饼馅料制作方法，五仁月饼馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将南瓜子、花生、核桃和黑白芝麻放入锅中炒熟，将花生的红皮去掉，将去皮的花生和核桃炒熟，放入食品袋中，用擀面杖捣碎。

2、 先把五仁混合在一起。

3、 加入切碎的葡萄干、蔓越莓干和土耳其杏干，再次搅拌均匀。

4、 用不粘锅炒糯米粉。

5、 翻炒至微黄无生味。

6、 等糯米粉冷却后倒入拌好的五仁馅中拌匀。

7、 加入花生油(让馅更香)、玉米油、麦芽糖、白糖，拌匀。最后倒入5g高度白酒(保持时间更长)。不要加水。如果加水，保质期会缩短。可以多加点油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。