大家好，小经来为大家解答以上问题。卤鸡爪的做法大全简单家常，卤鸡爪的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡爪洗净，用开水捞1-2次，装盘备用。

2、 准备八角、茴香、香叶、花椒。

3、 锅中加水，八角等。并倒入酱油中。把鸡爪放进去。

4、 焖20分钟，转小火焖10分钟。

5、 用筷子夹入鸡爪，耙平鸡爪，夹入盘中。倒入腌料，洗锅。

6、 烧热锅，倒入油。油热时，将花椒和姜倒入锅中，同时倒入鸡爪，转小火。

7、 将酱油和料酒倒入锅中，翻炒鸡爪。

8、 等锅里的汁差不多了，撒上葱花，再把菜铲出来。这样卤好的凤爪就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。